Los aromas para restaurantes y cafeterías
16 / 04 / 2024
Una de las mejores formas de publicidad para un restaurante, cafetería o bar es el aroma de una comida deliciosa y apetitosa. El olor a pasteles recién horneados y café recién hecho que se percibe por la mañana desde la cafetería vecina invita a sentarse a la mesa y disfrutar de una taza de bebida estimulante. A menudo realizamos estas acciones de forma inconsciente y las llamamos "compras impulsivas". Son impulsivas porque el sentido del olfato actúa en nosotros a nivel subconsciente.
En las cafeterías, generalmente se utilizan aromas de café y pasteles para mejorar el estado de ánimo de los clientes, aumentar el número de compras impulsivas y el promedio de la cuenta. Sin embargo, hay matices a considerar. En cafeterías cerradas, los aromas de pasteles serán más preferibles. Estos estimulan el apetito y provocan al cliente a comprar postres, aumentando así tus ventas. Pero si tu cafetería está ubicada en un centro comercial, te recomendamos usar un aroma fuerte a café para atraer a los clientes que pasan.
En establecimientos de hostelería, abordamos tareas ligeramente diferentes. En primer lugar, la aromatización ayudará a eliminar olores mixtos que pueden asociarse con una cocina de baja calidad y alejar a potenciales visitantes. Además, nuestros aromas ayudarán a aumentar el apetito y elevar el ánimo tanto de los clientes como del personal.
La aromatización en restaurantes también tiene sus propias características. Para impresionar al cliente, resaltar el estatus de tu establecimiento y ser memorable, recomendamos recibir a los visitantes con aromas de nicho en la entrada.
En los propios salones, también es necesario tener en cuenta la especificidad de la cocina ofrecida. Si el salón tiene tonos oscuros, te recomendamos llenarlo con aromas a vino o chocolate. Si el restaurante es de pescado o hay una exhibición de productos en el salón, es necesario elegir un aroma que ayude a refrescar y neutralizar algunos olores fuertes. En restaurantes japoneses y chinos, es común utilizar aromas a té y jengibre. Si te posicionas como una marca de lujo, nuestros especialistas seleccionarán una solución adecuada de nuestra línea de aromas selectivos.
